健康功效

米饭：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

咖喱炒饭的做法

• 1.首先将所有食材洗净，切丁备用。鸡蛋打散。

• 2.碗豆在锅里加水煮熟。捞出备用。

• 3.锅中加入少许油，蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，直到鸡蛋全熟，盛出备用。

• 4.锅里倒入适量的油，将所有食材放入锅中一起炒。

• 5.菜炒至快熟时，倒入少许清水煮沸后，改小火煮加入咖喱块，把咖喱块按散。

• 6.咖喱按散后，倒入米饭翻炒均匀。改中火炒。

• 7.接下来倒入鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒片刻既可。

• 8.最后装入碗中，用勺子压实，扣在盘中即可。