健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.西红柿洗净挖去根部，切块备用。

• 2.两个鸡蛋打散备用

• 3.葱姜切碎

• 4.锅内放油加热。

• 5.鸡蛋倒入翻炒

• 6.炒成块状盛出备用

• 7.另起锅加热油，放入葱姜末爆香

• 8.放入西红柿翻炒

• 9.刚打发鸡蛋的碗加入生抽盐白糖十三香少许水调成汁

• 10.锅内加入调汁，翻炒西红柿

• 11.西红柿炒的变软加入鸡蛋翻炒

• 12.汤汁浓稠，西红柿鸡蛋均匀的混合在一起，装盘食用。