原标题：吴小生：一盏燕窝有7~8g，自己一次吃不完怎么办？

燕窝是一种高档补品。为了尽最大或许防止糟蹋，咱们一般主张门客一次食用3克干燕窝。过多的吸收不了，导致糟蹋。少于3克或许会导致养分缺乏，而且没有显着的养分效果。

客户很难精确地购买燕盏来操控消费量，小盏三到四克，大盏七到八克。别的，燕窝的相对价格很高，炖燕窝是一件很费事的工作。一切有人一次性炖煮一盏或两盏燕窝，这顿吃不完藏着下顿吃？那么，这种方法会影响燕窝的养分吗？怎么保存没有食用的燕窝呢？

炖后未食用的燕窝能够保存下一次，这样会影响滋味。

燕窝的主要成分是水溶性蛋白质和碳水化合物，炖煮后遇水会溶胀。假如将其炖煮后在冰箱中保存较长时刻（一周以上），虽然温度不会下降，可是，开始吸入的水将缓慢开释，终究化成一滩水。更不用说养分依然不存在，食物的滋味肯定会大幅度的下降。

新鲜炖的燕窝不增加任何防腐剂和稳定剂。假如寄存时刻过长，最多3-5天会变水或变稀。

将炖好的燕窝冷却后放入保鲜瓶中，然后将保鲜瓶放入冰箱冰柜中。下次将其取出时，假如不想使其变冷，则能够用温暖的牛奶加热燕窝，然后能够将保鲜瓶放在热水中加热。或将燕窝倒入可在微波炉中加热约1分钟即可食用的容器中。

假如要延伸燕窝的保存时刻，则有必要紧记以下4点：

1.炖燕窝时，不能增加冰糖等，不然很简单形成在寄存过程中化水。

2，炖好的燕窝在冷却后应寄存在冰箱中。温度应操控在0-4℃，防止与菜或油腻食物一同放置，最好远离冰箱的照明灯火。

3.每次取燕窝时，都有必要运用枯燥的勺子，避免将外部细菌引进瓶中并引起蜕变。当然，假如不是很费事，您还能够再一次进行挑选在存储时存储每餐的量，并一次食用一餐。

4.最终，牢记将燕窝加热时坚持太久，不然燕窝很简单变成水，燕窝的养分会大幅度削减。

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