食材用料

小炒黄牛肉的做法

• 1.牛肉洗净，切丝，洒红酒胡椒拌匀，放置十分钟。

• 2.
  油锅烧热，倒入牛肉丝炒至表面变色，起锅
  

• 3.
  锅洗干净，重新放油，放入切好的蒜片，红辣椒段爆出香味。倒入牛肉，放生抽，料酒或红酒，大火爆炒，等酒味散去
  

• 4.
  按照口味放盐，胡椒，少许糖提味，拌匀起锅