健康功效

韭黄：温中、补肾壮阳、行气
牡蛎：安神、软坚散结、促进生长、发育

食材用料

料理滑蛋韭黄牡蛎的做法

• 1.将牡蛎略洒太白粉后入水川烫10秒后取出，过冷水沥干备用。

• 2.热油锅将葱末和蒜泥放入炒香，再加入韭黄炒香。

• 3.加入鸡蛋炒至5分熟。

• 4.加入牡蛎略炒后放入太白粉水芶芡，炒至蛋约八分熟后盛盘即可。