健康功效
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
食材用料
| 猪瘦肉1小块 | 平菇适量相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 料酒少许 | 玉米淀粉半汤勺 |
| 鸡精少许 | 姜1小块相克食物 |
| 葱2根相克食物 | |
平菇肉片汤的做法
1.备好图中食材。瘦肉洗净，平菇提前撕小块洗好，姜，葱洗净。
2.姜切丝，切葱花。
3.瘦肉切片。
4.肉片里加入少许料酒和盐，半汤勺玉米淀粉，拌匀。
5.锅里放油烧热，放入姜丝爆香。
6.倒入平菇翻炒。
7.加适量清水(或开水)烧开。
8.下入肉片，待其半分钟后，再用锅产翻均匀。
9.肉片熟后，加少许盐，鸡精调味。
10.出锅盛入碗，撒上葱花即可。
