健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 猪肉200g相克食物 | 芹菜400g相克食物 |
| 红辣椒1-2个 | 食用油适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 红薯淀粉适量 | |
芹菜炒肉丝的做法
1.将芹菜摘好，去掉老叶子，保留部分嫩叶子，洗净沥水
2.在锅中加入适量的水，水烧开后，将切好的芹菜倒入锅中焯一下
3.将炒好的芹菜捞出沥干备用
4.将猪肉洗净沥水切丝备用，肥瘦分开放
5.将适量的料酒，生抽和红薯淀粉加入瘦肉丝中，拌匀备用
6.将肥肉倒入干净的锅中翻炒，熬出油即可
7.将之前拌好的瘦肉倒入锅中翻炒，火要大，速度要快，这样炒出的肉嫩
8.瘦肉颜色变成肉粉色即可装出备用
9.烧水焯芹菜的时候，将红辣椒洗净切丝备用
10.将之前炒肉丝的锅洗净，烧干，倒入适量的油
11.将红辣椒倒入锅中翻炒
12.将之前焯好的芹菜倒入锅中翻炒
13.将之前炒好的瘦肉倒入锅中，加入适量的盐
14.翻炒均匀即可
15.装盘
