健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

家常茄子的做法

• 1.茄子切片。

• 2.辣子切粗丝。

• 3.西红柿切小块。

• 4.锅内油热放入茄子翻炒一会，倒入辣子翻炒，放入花椒粉，到点味极鲜，放点盐炒至熟透，放一边，再倒入西红柿炒出汤汁和茄子一起炒下加入蒜粒翻炒。

• 5.装盘。