食材用料

蛋白霜糖的做法

• 1.把蛋白放在隔水加热的盆子上，然后用打蛋器高速把糖分三次给加入拌均

• 2.打到表面划痕 会很明显的留在上面 用打蛋器拉起蛋白时有拖长长的尾巴就可以了!

• 3.依各人喜好拌入色素或口味 不加也ok !

• 4.就装进挤花袋 挤好后用上下火100度 烤35-40分钟

• 5.出炉后放凉取下 记得装进密封的容器或袋子，才不会因为空气中的水份而导致糖果表面黏黏的哦