食材用料

菜馍的做法

• 1.绿叶菜洗净切碎，尽量小些

• 2.加入略少于菜的面粉

• 3.加少许水，一点点碱面搅匀

• 4.用铲子抹平于蒸盘上，盘底抹油

• 5.蒸十五分钟取出，用勺子划成块待凉

• 6.稍凉摆盘

• 7.葱、蒜、辣面、芝麻油泼好，调醋、盐、味精和汁水

• 8.汁水和好均匀的浇在菜馍上