食材用料

嫩鱼滑的做法

• 1.将控净水分的龙利鱼柳称好5斤

• 2.取0.1斤猪油和龙利鱼一起用绞肉机中孔搅一遍

• 3.将搅好的鱼浆倒入搅拌机里，放入料包开慢挡搅拌均匀

• 4.在加入0.3斤鸡蛋清搅拌均匀，挡位慢慢加快

• 5.用手触摸鱼滑有粘性就可以使用了