健康功效

马齿苋：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

马齿苋窝窝头的做法

• 1.将马齿苋去根，洗净，切短些，加盐腌一会，放辣椒粉、花椒粉；

• 2.向马齿苋盆里加普通面粉；

• 3.拌匀后，加玉米面；

• 4.拌匀，打两个鸡蛋，引头（水）；

• 5.揉成面团；

• 6.自然发酵，等体积增大一倍；

• 7.面里揉点碱水，把面团揉光滑，揪成一个个剂子，做成窝窝头，开水上笼；

• 8.蒸30分钟即可。