健康功效

茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

东北蒜茄子的做法

• 1.茄子洗净上屉蒸15分钟，凉凉。

• 2.香菜，大蒜洗净切碎，加两勺盐拌匀

• 3.茄子从中间掰开成平面，加入香菜蒜碎，

• 4.依次夹好蒜末香菜末，腌制入味即食。