健康功效

文蛤：软坚、化痰、利湿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

文蛤饼的做法

• 1.准备好鸡蛋，面粉。
  文蛤让买主剖开，取出文蛤肉，

• 2.文蛤用清水飘净，放入大碗，磕个鸡蛋。

• 3.放适量面粉，葱花，

• 4.放盐，料酒，胡椒粉。

• 5.搅拌均匀.

• 6.锅里油热，放1调羹文蛤糊，中火慢煎.

• 7.两面煎透即可。