健康功效

羊肚菌：和胃、消食积、化痰

食材用料

羊肚菌浓汤煨豆苗的做法

• 1.羊肚菌洗净，用水浸泡1个小时；豆苗洗净，鸡蛋切小瓣备用。

• 2.热锅下油，蒜瓣爆香，下豆苗翻炒至软。

• 3.羊肚菌连浸泡的水一起倒入豆苗内。

• 4.倒入熟鸡蛋粒，下盐和少许鸡粉调味，煮开后3分钟即可盛起，煮久豆苗就老了。