食材用料

黄桃滑爽鸡丁 的做法

• 1.鸡脯肉半块切丁备用

• 2.鸡丁 加盐 鸡精 食用小苏打 油 水80毫升 顺时针方向至水完全融入鸡丁粘稠即可

• 3.鸡丁浆至好完全没有水份的就可以了

• 4.黄桃去皮 西芹 切丁 枸杞备用

• 5.油温控制在2-3成热慢慢的翻滑炒至断生

• 6.放入辅料继续翻炒至熟

• 7.出锅装盘摆盘