健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 苦瓜2条相克食物 | 青椒2个相克食物 |
| 红椒1个 | 蒜头适量相克食物 |
| 瘦肉1两多 | 生抽1勺子 |
| 盐2勺子半 | 花生油4勺子 |
辣椒炒苦瓜的做法
1.苦瓜洗干净挖掉中间的东东，切片放入2勺盐腌一下
2.辣椒，瘦肉，蒜头都洗干净切好，如图所示
3.然后腌好的苦瓜放清水里洗几次，沥干水份
4.锅预热，放入4勺子花生油，油温热后放蒜蓉爆香，再倒入瘦肉炒变色
5.放入苦瓜炒软
6.再倒入辣椒不停的炒1到两分钟，淋入1勺子生抽，半勺盐继续炒
7.炒到熟，大概要炒几分钟
