健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

腐竹虾煲的做法

• 1.除了胡萝卜其他食材浸泡水中一个小时就可以了。胡萝卜切小块，看自己喜好，别太大就可以了，木耳用手撕小片，腐竹切小段。

• 2.把浸泡后的腐竹在沸水中翻滚2分钟后捞起

• 3.开火放油放腐竹大火炒1分钟后，放入虾干和浸泡虾干的水以及胡萝卜，木耳，淀粉在一些水中溶后倒入（水不够就加至浸过食材就可以）转小火闷至胡萝卜熟透后大火收汁。