健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 茄子2个相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 油400ml | 水一手勺 |
| 料酒少量 | 酱油半手勺 |
| 盐2g | 糖6g相克食物 |
| 醋1小勺相克食物 | 水淀粉少量 |
地三鲜的做法
1.准备好所需的食材。
2.土豆，茄子切滚刀块，青椒掰小块。
3.锅内放入油，大火。
4.凉油下入土豆，慢慢炸至边缘变焦黄。
5.下入茄子炸透。
6.待土豆炸到焦黄，茄子浮起后捞出。
7.锅内留底油，放入葱姜蒜炸香。
8.下入炸好的土豆茄块，翻炒两下。
9.加入一手勺清水。
10.依次放入料酒，酱油，盐，糖，醋，翻炒均匀。
11.放入青椒翻炒均匀。
12.放入薄薄一层水淀粉勾芡。
13.翻炒均匀即可出锅啦！开吃喽！
